晚餐不当 癌症猝死来

  随着生活节奏加快,对于上班族来说,晚餐几乎成了一天的正餐。这也难怪:早晨时间紧,早餐要看“表”,中午在单位,午餐要看“活”:根本无条件在烹调饮食上下工夫,只好胡乱打发一下胃肠。惟独晚餐得天独厚,可舒舒服服地稳坐在餐桌前,美美地吃上一顿可口的饭菜。因此,晚餐常被上班族乃至平民百姓视为享受餐、团圆餐。殊不知,这极不符合养生之道,晚餐过于丰盛,也会招来一些意想不到的疾病。

  肥胖:晚餐吃得过饱,血糖就会增高,从而促使胰岛素大量分泌。因为,人们在晚上一般活动量较少,热能消耗很低,多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪,逐渐使人发胖。小儿癫痫病发作急救因此,中老年人晚餐宜清淡,摄入的热量不应超过全天总热量的30%,这对于防止和控制发胖有益。

  结石:据国外专家研究,尿结石与晚餐太晚有关。这是因为尿结石的主要成分是钙,而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收利用外,多余的钙全部从尿液中排出。人体排尿高峰一般在饭后4~5小时,而晚餐过晚,人们大都不再进行活动,就上床睡觉,因此晚餐后产生的尿液就会潴留在尿路中,不能及时排出体外。这样,尿路中的尿液的钙含量也就不断增加,久而久之,就会形成尿结石。

  高血压、冠心病:与早、中餐相比。晚餐宜吃少,一般要求晚餐所供给的热量以不超过全广西比较好的癫痫病中医院天膳食总热量的30%。如果晚餐摄入过多,不但会增加胃肠负担,而且会使血脂和胆固醇增加,加上睡眠时血液循环速度大大减慢,大量脂质就会沉积在血管壁上。从而引起动脉粥样硬化、高血压、冠心病等。研究表明,晚餐经常进食荤食者的血脂浓度比经常进食素食者一般要高出2~3倍,而患高血压、肥胖症的人如果晚餐爱吃荤食。危害就更多了。

  糖尿病:中年人如果长期晚餐吃得过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,往往造成胰岛细胞提前衰竭,进而发生糖尿病。

  肠癌:如果一天的食物大部分在晚餐时吃下,活动又减少,必然有一部分蛋白质不能消化,还有小部分消化贵阳癫痫病的治疗医院那里好产物不能吸收。这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用。会产生胺酶、吲哚等有毒物质。这些有毒产物可增加肝肾的负担和对大脑的毒性刺激。睡眠时肠蠕动减慢,相对延长了这些物质在肠腔内停留的时间,使大肠癌发病率增高。

  猝死:晚餐过好、过饱,加上饮酒过多,很容易诱发急性胰腺炎,就是身强力壮的人也会因抢救不及时而造成死亡。如果胆道口壶腹部位原有结石嵌顿、蛔虫梗阻以及慢性胆道感染等。则更容易诱发急性胰腺炎而致猝死。

  多梦:晚餐过饱。可使鼓胀的胃肠对周围器官造成压迫。胃、肠、肝、胆、胰等负担增大会产生信息传递给大脑,使大脑相应部位的癫痫病怎么治效果比较好细胞活跃起来,一旦兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质的其他部位,就会诱发各种各样的梦。噩梦常使人感到疲劳,久而久之,会引起神经衰弱等疾病。

  那么,晚餐应该究竟怎样吃才是合理、科学呢?一是量要适中,不豪饮贪吃,应适可而止。二要细嚼慢咽。充分调动席间温馨祥和的氛围,以帮助消化。三是食物菜肴以清淡为主,荤素兼顾,切忌大鱼大肉。尤其是老年人,对煎炸咸甜食品要少吃。四是饭后或睡前不饮烈性酒和刺激性饮料,如浓茶、咖啡等。晚睡的人如感到饥饿,可在上床前喝1杯牛奶或豆浆,吃几块饼干,切不可大量进食,否则影响晚间睡眠,得不偿失。