喝氨基酸饮料能减肥吗? 臭豆腐 那些你不知道的事

  平阳腾蛟的苏先生吃了份臭豆腐后,昏迷一周,治病治了一个月,花去近15万元。医生说到,如再晚半天到医院,神仙也救不了。医生认为,他吃的臭豆腐可能在制作时用粪水浸泡,残留病菌经油炸后剩下大量内毒素,导致其多脏器衰竭。小吃中的“万人迷”臭豆腐竟然会使人昏迷?那究竟臭豆腐能不能继续吃?下面就让小编带大家了解臭豆腐那些你不知道的事吧。

  臭豆腐也有很多营养价值

  臭豆腐蛋白质含量达15%~20%,还富含植物乳酸菌,有健胃和调节肠道的作用。它的原料豆腐干本来就是蛋白质含量较高的豆制品,同时含有丰富的钙质。经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了酵母等物质,所以有增进食欲,促进消化的功效。臭豆腐乳其饱和脂肪含量很低,又不含胆固 醇,还含有大豆中特有的保健成分――大豆异黄酮,因此被称为中国的“素奶酪”,它的营养价值甚至比奶酪还高。

  吃臭豆腐,对预防老年痴呆还有积极作用。一项科学研究表明,臭豆腐一经制成,营养成分最显著的变化是合成了大量维生素癫痫病吃什么好B12。每100克臭豆腐 可含有10微克左右。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程,从而诱发老年痴呆。而除动物性食物,如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外,发酵后的 豆制品也可产生大量维生素B12,尤其是臭豆腐含量更高。

  罪魁祸首在于添加剂

  暂且不说速成臭豆腐的卫生问题,工业用硫酸亚铁和硫化钠、硼砂,一般都用在工业上,人是不能食用的,都不是食品添加剂,因为含有多种杂质而被禁止加入食品中,属于非法添加物。工业硫酸亚铁对呼吸道、皮肤和粘膜都有刺激性。

  市民长期食用含臭精的臭豆腐,加重肝脏负担,对人的消化系统和神经系统危害极大,损伤消化道黏膜,使消化道灼伤、出血,过量甚至休克。有资料现显示这种化工原料严重时可影响人的肺和肝,造成肺积水和肝病变。

  硫酸亚铁和硫化钠或者硼砂发生化学反应之后,产生了硫酸铁,三氧化二铁等铁类化合物它们是黑色的,这也就是水为什么会变黑的缘故。

  另外还产生硫化氢,这湛江哪里治疗癫痫是一种很毒的气体,会引起人头痛、眩晕,严重者可引起中毒,有臭鸡蛋味,这就是水会“臭”的原因。除此之外还产生了硫酸钠等多种硫化物,都具有毒性。

  三招辨别劣质臭豆腐

  一看:臭豆腐的水是否黑得像墨水一样有小颗粒的沉淀则不正常,或者是红褐色有沉淀,它们基本都分层;这些都属于不正常的。

  二嗅:闻臭豆腐表面臭味是否刺鼻、恶臭、带有金属味都是异常现象。

  三掰:掰开豆腐看一看,里面是否较白味浅,如色差太大、豆腐里面如新鲜豆腐未经发酵过的属于速成臭豆腐。另外,有些小店、小摊是正宗臭豆腐的可能非常小。


  氨基酸是人体必需的营养素,它是合成人体体内各种蛋白质的基础材料,被称为生命第一要素,如果说氨基酸能够帮助减肥,你信吗?市场上流行着一种氨基酸功能饮料,网络流传称喝这种饮料能够补充人体内的氨基酸,促进脂肪分解,进而达到减肥的效果。这种饮料,是不是真的能够减肥呢湖北那家医院看癫痫好

  补充氨基酸促进脂肪分解有理论依据

  氨基酸是构成蛋白质的基础材料,人体内的蛋白质起着多种生理作用,决定人特征的基因、分泌的各种激素、起各种生理作用的酶以及人的发肤、肌肉,无不是蛋白质构成的,可以说,氨基酸是构成人的基本材料。氨基酸品种多样,结构、功能各自不同,人体内也能自行合成一部分氨基酸,但有8种重要的氨基酸人体无法自行合成,必须通过食物摄取的方式获得,它们被称为必需氨基酸。当人采取不恰当的手段减肥,如节食,或者人出现重大疾病,或挑食、偏食时,氨基酸的摄入会有所偏颇时,很容易导致必需氨基酸摄入不足,进而对人体健康产生影响。

  慢性的氨基酸不足容易导致肌肉发育不完全、脂肪代谢率下降、血胆固醇增高等各种症状,人如果在这样的状态下平衡全面地补充氨基酸,补充了之前缺乏的必需氨基酸,就能够合成更多的激素或酶,促进基础代谢率,促进脂肪分解,这就是氨基酸为什么会被减肥人群“相中”的原因。在氨基酸中,“精氨酸”、“赖氨酸”、“脯氨酸”和“苯丙氨酸”河南羊癫疯医院在线免费咨询四种氨基酸能够帮助燃烧体脂肪的“解脂酶”发挥作用,进而提高瘦身的效率,这就是“补充氨基酸能减肥”的科学依据。

  只补充氨基酸不能减肥,必须搭配合理运动

  但是,如果减肥真的只需要通过补充氨基酸就能简单做到,世界上就不会有这么多的胖子。从科学理论来说,氨基酸的足够摄入能够帮助解脂酶发挥作用,提高脂肪分解的效率,但是,如果没有令脂肪燃烧的行为,脂肪酶也就不会发挥作用,瘦身减肥的目的自然也不会达到。补充氨基酸的同时,一定要配合合理的运动,尤其以有氧运动为好。每天在运动前30分钟补充氨基酸,然后进行至少30分钟的有氧运动,才能够有效促进燃脂。

  另外值得一提的是,市场上的氨基酸饮料中,氨基酸的含量实际不得而知,但其中添加的糖的含量却能轻易被掌握,如果一味迷信氨基酸的功用而大量饮用类似饮料,反而可能因喝入太多糖分而催肥。正确看待氨基酸,平衡膳食,增加运动,才是正确的减肥之道。