【干咸鱼怎么做】_家常做法_怎么做好吃_制作方法 - 大众养生网

平日里喜欢吃干咸鱼的你是怎么做菜的?干咸鱼怎样做才好吃呢?其实干咸鱼的做法有许多种,现在营养专家就主要给您介绍三种做法,咸鱼茄子煲、咸鱼蒸五花肉、咸鱼鸡粒炒饭。如果您并没有尝试过这样的做法,那就赶紧跟着来学习了解吧,相信您很快就可以学到咸鱼的新做法。

干咸鱼耐藏,很适宜忙碌的上班族食用。但咸鱼的做法要讲究搭配,这样做起来才比较好吃。现在就主要带你去学习咸鱼茄子煲、咸鱼蒸五花肉、咸鱼鸡粒炒饭的做法,希望能够满足您的食欲。

洛阳市著名的羊羔疯专科医院鱼茄子煲

材料: 咸鱼二两,切粒;茄子二条,去皮,滚刀切块或切长条;蒜末、姜片适量;豆豉数粒切碎;

做法:

1、茄子在七成热的油中过油(图省事节俭可选择:热锅不放油煸干茄子),主要是先控干茄子中多余的水分;

2、起油锅炒香姜片、蒜末、豆豉粒后放入咸鱼粒翻炒,下料酒;把茄子加入后,放少许盐、糖、生抽、五香粉调味,爆炒一二分钟至各材料均匀,换入沙煲后加入一小杯高汤或水,焖煮五分钟后,勾治疗癫痫病的具体费用是多少芡收汁,下几滴麻油,加点葱花或蒜段即可。

咸鱼蒸五花肉

材 料: 生晒咸鱼(如马胶、黄长、腊鱼、鲳鱼等)约100克,上好五花肉150克。

调 料: 姜15克,葱段15克,精盐5克,辣椒圈约20克,糖5克,蒸鱼酱油1茶匙,生粉15克。

做 法:

1、将咸鱼用清水洗净,切成块,待用。

2、将五花肉切好,用酱油、糖、盐、油、辽宁治疗癫痫病医院哪家最专业生粉腌肉。

3、将主料放入蒸碟,加入葱段、姜丝、辣椒圈、蒸鱼酱油、糖,调和好后上屉蒸熟,大约10-15分钟。 将主料放入蒸碟,加入葱段、姜丝、辣椒圈、蒸鱼酱油、糖,调和好后上屉蒸熟,大约10-15分钟。起锅加上浓香芝麻油,上碟即可。

咸鱼鸡粒炒饭

用料: 咸鱼、鸡胸肉或鸡腿肉,米饭,葱花、少量姜丝

做法:

1、将咸鱼和鸡肉切小,咸鱼切细点为好专治癫痫病的专科医院

2、放油,姜丝,将咸鱼和鸡肉炒熟

3、炒米饭(其实用剩饭放过冰箱的最好口感),炒到米饭是一颗颗分散了,再将咸鱼和鸡肉放进去翻炒,均匀了,将葱花撒进去,翻炒到有香味了,即可盛起。

咸鱼怎样做菜好吃呢?营养师介绍的咸鱼茄子煲、咸鱼蒸五花肉、咸鱼鸡粒炒饭三种做法就是最常见的营养搭配,也是咸鱼最为简单的做法。那么,通过对这三种咸鱼做法的具体了解,希望能够帮助到您,让您往后能尝试到更加美味的咸鱼美食。